Exclusive Fine Organic Wines

 

Από το σταφύλι στο ποτήρι

giannikos vineyards 00  Ιστορικό ορόσημο Το 1896 η Ελλάδα αναζωπύρωσε την ολυμπιακή φλόγα με τη φιλοξενία των πρώτων σύγχρονων διεθνών Ολυμπιακών Αγώνων. Ήταν επίσης η χρονιά που πρώτη η οικογένεια Γιαννίκου φύτεψε αμπέλια της στο πλούσιο χώμα των αρχαίων Μυκηνών , την γενέτειρα της σύγχρονης ελληνικής οινοπαραγωγής σχεδόν 4.000 χρόνια πριν. Για γενιές η οικογένεια καλλιέργησε με αγάπη τα αμπέλια της στον τόπο που ακόμα κυριαρχείται από τα ερείπια του παλατιού του βασιλιά Αγαμέμνονα . Στη δεκαετία του 1940 οι καταστροφές των δύο παγκοσμίων πολέμων , του ελληνικού εμφυλίου πολέμου και της ευρωπαϊκής επιδημίας της αμπέλου φυλλοξήρα νόσου οδήγησε σε εκτεταμένη φτώχεια και πείνα την Ελλάδα . Αυτό ανάγκασε το μοναχοπαίδι Νικόλαο Γιαννίκο , να εγκαταλείψει την οικογενειακή περιουσία και να μεταναστεύσει στην κοιλάδα Νάπα της Καλιφόρνια .Με νοσταλγία για την πατρίδα και έμπνευση από τους τεράστιους αμπελώνες της περιοχής , ο Νικόλαος τελικά επέστρεψε στην πατρίδα με την οικογένειά του το 1970 για να αναβιώσει τα αμπέλια των προγόνων του . Με το γιο του Μιχάλη στο πλευρό του , μεταφύτευσαν τα αμπέλια και αποκατέστησαν το παραδοσιακό οινοποιείο στο οικογενειακό σπίτι. Το κτήμα Γιαννίκος αναγεννήθηκε!. Το 1996 , ακριβώς εκατό χρόνια μετά την ίδρυση του κτήματος , μια καταστροφική πυρκαγιά έκαψε τα παλιά κτίρια ολοσχερώς. Απτόητος και αήττητος , ο Μιχάλης αποφάσισε να χτίσει ένα μεγαλύτερο και καλύτερο οινοποιείο πάνω στα παλιά θεμέλια , αλλά η νέα νομοθεσία του απαγορεύει να κτίσει κοντά σε αρχαιολογικό χώρο , έτσι τα κτίρια ανοικοδομήθηκαν στις πλαγιές της αρχαίας Κορίνθου και φυτεύτηκαν αμπέλια και εκεί .

event ekthesiΟ Μιχάλης καθοδηγούμενος από τον ενθουσιασμό της νεότητας και την κληρονομιά των προγόνων του αναγέννησε την ανεξάρτητη οικογενειακή επιχείρηση όπως ο φοίνικας που ξαναγεννιέται από τις στάχτες του . Ενώ διατηρεί το αρχαιότερο των σταφυλιών το Ροδίτη από τις Μυκήνες και το μοναδικό αυτόχθονες Αγιωργίτικο αποκλειστικά από τη Νεμέα, ο Μιχάλης φύτευσε και νέες διεθνείς ποικιλίες , όπως Cabernet Sauvignon , Merlot , Chardonnay και Viognier , που έχουν επιλέγει από τους καλύτερους κλώνους των γαλλικών φυτώριων . Παρά το γεγονός ότι ο τρύγος καθώς και το κλάδεμα γίνονται ακόμα με το χέρι , το νέο οινοποιείο εναρμονίζει την παράδοση με την τεχνολογία . Το μινιμαλιστικό κελάρι είναι επενδυμένο με γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου διατηρείται η αυστηρά ελεγχόμενη θερμοκρασία ιδανική για τη διαδικασία της γήρανσης . Τα νεαρά κρασιά αποθηκεύονται σε σύγχρονες δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και η εμφιάλωση πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις . Οι συμβουλές της εμπειρογνώμονα τοπικής οινολόγου και του γάλλου συζύγου της , δοκιμαστή κρασιών ο οποίος προέρχεται από το Μπορντώ , είναι πάντα ευπρόσδεκτες . Όλα τα κρασιά φέρουν αυστηρή βιολογική πιστοποίηση και το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν ραντεβού . Το 2009 έγιναν οι πρώτες εξαγωγές των κρασιών Γιαννίκου , και το 2012 κέρδισαν χρυσό και ασήμι βραβείο στην INTERNATIONALER BIOWEINPREIS , CELESTION, MUNDUS VINI BIOFACH ( Germany ) & AWC VIENNA ( Austria ) . Το Οινοποιείο Γιαννίκου εξάγει σήμερα στην Ελβετία , τη Γερμανία , την Ολλανδία , τις ΗΠΑ και την Ταϊβάν . Ακόμα και σήμερα ,μπορεί κανείς να δει τον παππού Γιαννίκο να φροντίζει με περισσή αγάπη τα ηλιόλουστα αμπέλια με το γιο του Μιχάλη και συνονόματο του , νεαρό Νικόλαο , στη γη όπου περπάτησαν οι ήρωες των ομηρικών επών και όπου παράγονται εκλεκτά κρασιά εμπνευσμένα από τους ελληνικούς θεούς .